Çelebi Alper

» Brezilya Mutfağı – Ne Yenir?

Brezilya’da ne yenir sorusuna yanıt olarak Brezilya‘da karşılaştığım veya yediğim yemeklerden bazılarının fotoğraf ve adlarını buraya koyuyorum. Daha fazla çarşı-pazar görmek isterseniz Brezilya yazılarıma bakabilirsiniz. Brezilya’da önce Porto Alegre’de beni evinde konuk eden CS üyesi Natassja’nın pişirdiği yemekten başlayalım, bakalım Brezilya mutfağı hakkında bilgilere ve özelliklerine. İşte bir yeme içme rehberi. Yurt dışında yemek sorunu yaşayan Türkler için Brezilya yemekleri rahatça yenebilir lezzet ve türde.

 

brazil food

Brezilya yemekleri.

 

 

Brezilya Mutfağı Hakkında Bilgiler

Porto Alegre‘de evinde kaldığım Natassja ev eriştesi, ve üzerine dana etiyle öğütülmüş soğandan sote pişirdi, peynir rendeleyip serpti. Ben de memleketten getirip verdiğim pul biberden ekledim, afiyetle gitti. Brezilya yemekleri üzerine Türkiye’den çeşni.

 

brezilya mutfağı

Natassja’nın pişirdiği yemek. Porto Alegre’de Brezilya mutfağı.

 

Latin Amerika Mutfağı

Bakliyat ne güzeldir; protein ve vitamin verir, üstelik hayvanları öldürmeden. Bu pazarda Brezilya yemekleri ve Latin Amerika mutfağı malzemeleri bol.

 

Brezilya’da bakliyat fiyatları: Yeşil mercimek ve nohut 8 Lira, bezelye 6 Lira, bulgur 3 Lira, kuru fasülye 5 Lira.

 

brezilya gıda

Brezilya’da baklagiller ve fiyatları.

 

Sao Paulo‘nun rengarenk manavlarından birisi. Brezilya meyveleri.

 

brezilya yiyecek

Brezilya meyveleri. Sao Paulo Merkez Pazarı.

 

Patlıcan 4 Lira (Real, Brezilya para birimi) fena değil ama biber 12 Lira pahalı. Brezilya’da alışveriş ve fiyatlar.

 

brezilya mutfak

Brezilya mutfağı

 

brezilya sebze

Brezilya’da alışveriş: kabak ve sarımsak. Brezilya mutfağı.

 

brezilya meyveleri

Brezilya’da market. Porto Alegre.

 

Şeker kamışı suyu (caldo de cana) isterseniz bardağı 1.5 Real. Brezilya mutfağı bizim alışık olmadığımız gıdalar da içeriyor.

 

brezilya şekerkamışı

Şeker kamışı. Porto Alegre, Brezilya mutfağı.

 

Brezilya‘nın Arjantin-Paraguay ile kesişen üçlü sınırındaki kenti Foz do Iguaçu’da market alışverişim:

H2OH! marka 1.5 litre limonlu gazoz 2.6 TL.

Caracu siyah bira 1.5 TL

750 gram portakal 1 TL

400 gram muz 60 Kuruş

Oh be, Brezilya’da ucuz bir şeyler almak iyi geldi.

 

brezilyada fiyatlar

Brezilya’da alışveriş. H2Oh !

Super Muffato Market, Juscelino Kubitscheck Caddesi, Foz do Iguaçu.

 

Super Muffato Market, Juscelino Kubitscheck Foz do Iguaçu.

Super Muffato Market, Juscelino Kubitscheck Caddesi, Foz do Iguaçu, Brezilya’da alışveriş.

 

Sao Paulo Merkez Pazarı‘nda zeytinler aşağıda, zeytinyağları yukarıda. Berezilya mutfağı malzemeleri ve Brezilya mutfağı hakkında bilgiler.

 

brezilya mutfagi

Brezilya mutfağı

 

Mahallenizin manavı daha ucuzdur. Brezilya sebzeleri.

 

brezilya sebze

Brezilya insanları

 

Brezilya’da Ne Yenir?

Zeytinyağlı beyaz İtalyan ekmeği (ciabata) içinde soğan, biber, peynir, domates, sosis ve peperonili sandviç. Armelin Confeitaria Pastanesi, Avenida Otto Niemayer Caddesi, Porto Alegre. Brezilya mutfağı örnekleri.

 

brezilya'da ne yenir

Kocaman ciabata sandviç. Porto Alegre’de evimin alt katındaki fırın. Brezilya’da ne yenir?

 

brezilya'da ne yenir

Tavuklu bir şey. Porto Alegre. Brezilya’da ne yenir?

 

Aşağıda solda süzme peynir kroket (croquete requeijao), sağda jambonlu palmiye kızartması (presunto palmito). Armelin Pastanesi, kaldığım binanın giriş katında, Avenida Otto Niemayer no 2436. Brezilya mutfağı Avrupa’dan çok izler taşıyor, özellikle İtalya, Portekiz, İspanya mutfaklarından.

 

brezilya yemek croquete requeijao

Brezilya-Porto Alegre’de hızlı ve ucuz yemek. Croquete requeijao ve presunto palmito. Brezilya mutfağı.

 

Solda tavuk köftesi (risoles frango), sağda frenk soğanı köftesi (cebolinha). Armelin Pastanesi. Pratik Brezilya mutfağı yemekleri.

 

brazil food risoles frango

Porto Alegre. Armelin fırını. Brezilya’da ne yenir?

 

 

Güney Amerika Yemekleri

Etli pastel (pastel de carne), etli börek. Bol miktarda ve kalın çekilmiş dana kıyması, az miktarda haşlanmış yumurta, yeşil zeytin, sarımsak, maydanoz, frenk soğanı, tuz, karabiber ve soğandan oluşan malzeme, hamurun içinde kızartılıyor.

 

brazil food pastel de carne

Etli pastel, pastel de carne, Mercado Municipal de Sao Paulo. Brezilya mutfağı.

 

Bu da Brezilya mutfağı kültüründe önemli bir yere sahip tavuklu pastel (pastel de frango):

 

brazil food pastel de frango

Tavuklu börek. Pastel de Frango. Brezilya yemekleri.

 

brezilyada ne yenir

Port Alegre, Armelin. Brezilya mutfağı.

 

Brezilya’nın Foz do Iguaçu kentinde dönerci menüsü. Shawarma (shoarma) Arapça döner demek.

Shawarma de carne (et döner dürüm): 6 Real

Shawarma de frango (tavuk döner dürüm): 6 Real

Shawarma misto (karışık döner dürüm): 7 Real.

 

brezilya yemek döner

Dönercinin menüsü. Brezilya’da fiyatlar.

 

Sortidos Feijoada (karışık feijoada) kilosu 12 Real. Feijoada Brezilya’nın milli yemeği: karışık tuzlu dana (tütsülü sucuk, güneşte kurutulmuş dil ve kontrfile) ve domuz eti (kulak, kuyruk, ayak, tütsülü kaburga) çeşitleri, siyah fasülye, pirinç ve acı biber sosundan yapılıyor, kalın çömlekte kısık ateşte pişiriliyor. Aşağıda Feijoada adlı bu Brezilya mutfağı güveç yemeğinin et malzemesi satılıyor:

 

feijoada brezilya milli yemek

Brezilya’nın milli yemeği Feijoada için malzeme.

 

Brezilya’da ne yenir?

Rabo salgado (tuzlu domuz kuyruğu): 10 Real

Pes salgado (tuzlu domuz ayağı): 7 Real

Lombo salgado (tuzlu kontrfile ): 15 Real

 

brezilya yemek pes salgado

Tuzlu domuz çeşitleri, Brezilya yemekleri. Brezilya’da ne yenir?

 

brazil food pastel

Brezilya’da pastel, ucuz yemek. Brezilya mutfağı.

 

 

Brezilya’da lokantalarda gördüğüm ve yediğim yemekler için TIKLAYIN.

 

Brezilya maceralarımı okumak ve görmek için TIKLAYIN.

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

“Brezilya Mutfağı – Ne Yenir?” için 10 yorum

  1. tamer dedi ki:

    Eylül ayında başlayacağım latin amerika gezisinde ilk durağım olacak SP tüm bilgiler için teşekkürler…

    1. AlperMetin dedi ki:

      Ben de okuduğunuz için teşekkür ederim.

  2. Alp Ertekin dedi ki:

    Brezilya’da ne yenir diye aratırken buldum gezi blogunuzu. Brezilya mutfağı için et önemli görünüyor.

    1. AlperMetin dedi ki:

      Brezilya yemekleri bol et içeriyor genelde.

  3. Metin dedi ki:

    Brezilya yiyecekleri pahalı görünüyor. Halbuki Latin Amerika’yı genelde çok ucuz sanıyoruz.

  4. sebati tekin dedi ki:

    15 ocak 2016 da brezilya arjantin ve ya birkaç güney amerika ülkeini gezmek istiyorum sizce ne kadar para harcarım tek teşekkürler

    1. AlperMetin dedi ki:

      Latin Amerika’da 1 Ayda 4 Mevsim adlı yazımda toplam harcadığım parayı ve bazı fiyatları yazdım.

  5. Zeynel dedi ki:

    Sp şehri dilini bilmiyoruz haliyle zorluk çekeceğiz tek başımıza gezmemiz güvenli mi sizce güvenilir oteler var mıdır bilgilendirirseniz çok memnun olurum.

    1. AlperMetin dedi ki:

      Sao Paulo’da ben otelde değil evde kaldım. her kentte olduğu gibi iyi ve güvenli oteller var. Brezilya şehirlerinde silahlı soygun yaygındır dikkat etmeniz gerekiyor.

  6. Erman dedi ki:

    Süper market var.
    Ama dikkatli olmamız şart.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uçak Bileti Ara
Yılbaşı Turları
Bu alana reklam verebilirsiniz.
    GEZDİĞİM ÜLKELER
   » Translation
Reklam Alanı
   » Etiketler


Copyright ©2012 Celebialper.com